Многие продукты растительного происхождения, люди издревле употребляли и как пищу, и как лекарство. Удивительный факт: не имея лабораторий и современного высокоточного оборудования, наши далекие предки смогли установить, что польза чеснока незаменима для полноценного питания людей. Польза чеснока для организма человека будет наиболее ощутимой при его регулярном применении в пищу.

польза чеснока
http://50-kg.com

Характерный аромат овоща обусловлен присутствием в его составе фермента аллииназы, который при нарушении целостности зубца вступает в реакцию с кислородом. Не стоит отказываться от употребления чеснока из-за его запаха — лимонные корочки отлично его нейтрализуют.

Польза чеснока

Регулярно включая в рацион хотя бы зубчик чеснока в день, вы сможете нормализовать некоторые важные показатели жизнедеятельности организма.

Природный антибиотик

Вещество аллицин образуется при взаимодействии с кислородом и обладает высокой биологической активностью против многих видов грамположительных и отрицательных микроорганизмов.

Чтобы употребить максимальное количество аллицина, необходимо измельчить зубчик, оставить его на воздухе на 10-15 минут, и лишь потом съесть. Применяется при простудных заболеваниях и в качестве их профилактики.

Природный антикоагулянт

Регулярное употребление чеснока способно снизить показатели свертываемости крови, что благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Природный антиоксидант

Польза чеснока для здоровья человека заключается в его способности к выводу солей, тяжелых металлов и нейтрализации свободных радикалов. Употребление чеснока способно предотвратить или замедлить рост опухолей.

Снижает уровень липидов и холестерина

Регулярное употребление чеснока на 15% снижает уровень «плохого» холестерина, не влияя на уровень «хорошего».

Нормализует артериальное давление

Благодаря своей способностью к разжижению крови и растворению холестериновых бляшек, чеснок способствует снижению высокого кровяного давления. Особенно выражена польза молодого чеснока для организма человека, в связи с тем, что свежесобранный овощ обладает более высокой биологической активностью.

Вредные свойства чеснока

Польза и вред чеснока для человека зависят от количества съеденного овоща. В малых дозах лекарство, в больших яд. При употреблении большого количества чеснока может снижаться внимание и реакция. Люди, страдающие заболеванием желудочно-кишечного тракта, могут включать в рацион чеснок, подвергшийся недолгой тепловой обработке, т.к. свежий овощ раздражает стенки желудка, что может привести к обострению гастрита и образованию язвы.

Несмотря на всю пользу чеснока, не стоит есть его перед романтическим свиданием.

Поделись этой интересной статьей с друзьями, пусть они тоже будут в курсе!

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ:

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ: